Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 130 min. Dificultad: Media

, 2 chorizos en mitades, 1 pellizco de azafrán, 1 mano de cerdo en cuatro trozos, 200 gramos de patatas cortadas muy pequeñas, 400 gramos de calabaza, 1 pizca de sal, 2 morcilla de cebolla, 200 gramos de garbanzos, 1 rabo de cerdo, 2 nabos grandes en mitades, 200 gramos de arroz, 1 manojo de carditos en trozos pequeños,

Pon a cocer el cerdo y los garbanzos y 1 hora después, añade los chorizos, los carditos y los nabos. Cuando el cerdo y los garbanzos estén tiernos, sálala y añadele las morcillas, las patatas, el arroz y el azafrán. Este plato ha de quedar caldoso.